莖：單幹，矮肥似酒瓶基部猶如酒瓶般肥大，最大外徑可達38~60公分，具褐色環紋相當顯著，褐色有環狀紋。 

 

葉：

1. 葉子呈羽狀複葉，全裂，小葉40~60對，披針形

2. 葉柄紅褐色，堅硬

3. 葉鞘圓筒狀如竹皮緊披幹部

 

花：

1. 雄雌同株，肉穗花序之佛焰苞

2. 花期三月起。須種 20 年以上，才會開花

3. 抽穗至開花約 1.5 年

 

~果實：漿果橢圓，金黃色，熟果黑褐。 

 

~用途：小型行道樹、家庭或機關門口盆栽，庭園造景及綠化用。 

 

~歷史：

民國62年間，因日本人搜購的關係，酒瓶椰子曾經創下高價，一株母株若結有三千粒種子，售價高達二十萬元，成株約 2~3 萬，或以葉及幹徑論價，五台寸的苗